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Créée en 1910, place
Nansouty à Bordeaux, la charcuterie Mainjolle s'installa
ensuite au marché des Capucins dés 1914, au coeur de la ville, et
devint la plus grosse charcuterie (gros et détail).
En 1992, la société change
de statut et devient une SARL.
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